Care sunt principalele diferențe dintre uleiul de floarea soarelui și uleiul de măsline?

Uleiul de măsline și uleiul de floarea soarelui sunt cele două mari tipologii de ulei folosite în bucătărie pe continentul european, dar există diferențe importante între ele atât în ce privește calitățile nutriționale, cât și proprietățile organoleptice. Calitățile nutriționale sunt influențate atât de profilul diferit al materiei prime din care sunt extrase, dar și de [...]