STUDIU | De ce alimentele au devenit mai calorice, mai puțin nutritive și potențial mai toxice

Un studiu recent realizat de cercetători olandezi arată că nivelurile tot mai mari de dioxid de carbon din atmosferă afectează substanțial calitatea alimentelor. Alimentele cultivate în aceste condiții devin mai calorice, dar mai sărace în nutrienți esențiali și, în unele cazuri, potențial mai toxice. Sterre ter Haar, lector la Universitatea Leiden, a explicat că echipa […] Articolul STUDIU | De ce alimentele au devenit mai calorice, mai puțin nutritive și potențial mai toxice apare prima dată în SafeNews.